07 novembro 2012

Desafio: Um prato de massa Milaneza e um toque de laranja. (II)

 
Para participar, novamente, no desafio do blogue Cinco Quartos de Laranja e da Milaneza experimentei, agora, esta receita:

 
Bifes de peru regados com molho de laranja acompanhados com Laços.

 




Ingredientes (para 3 pessoas):

200g de laços
sal q.b.
azeite q.b.
salsa q.b.
3 bifes de peru
Molho: 2 colheres de sopa de azeite + 1 laranja


1. Cortar os bifes de peru em cubos pequenos.

2. Colocar o azeite numa frigideira e levar ao lume. Assim que estiver quente, colocar o peru temperado com sal. Deixar cozinhar a carne, mexendo de vez em quando.

3. Colocar a massa a cozer em água temperada com sal, seguindo as indicações da embalagem.

4. Fazer o molho: misturar 2  colheres de sopa de azeite e o sumo da laranja; mexer com uma varinha mágica até fazer espuma. Adicionar, o molho, à carne e deixar ferver.

5. Numa taçinha colocar salsa picada e um fio de azeite e misturar na massa já retirada do lume.

Sugestão: acompanhar com uma salada de alface, tomate e cebola.

Espero que gostem!




ps: qual das duas receitas preferem?

Sem comentários:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...