Bolo fofo de laranja.

Como há muito tempo que não publico uma receita, deixo aqui uma que fiz este fim-de-semana.

 

Ingredientes:
6 ovos
250g de açúcar
100g de manteiga

raspa e sumo de uma laranja

2 dl de leite
1 colher de chá de fermento em pó
300g de farinha (usei farinha com fermento)

 

Confeção:

1. Separe as claras das gemas e bata estas com o açúcar, o sumo e a raspa de laranja até obter um preparado cremoso.

 

2. Adicione a manteiga e o leite.

3. Misturar a farinha com o fermento e envolva-a no creme.

3. Bater as claras em castelo e envolvê-las delicadamente na massa.

4. Colocar a massa numa forma untada com manteiga. Levar ao forno a 180ºC durante 45 minutos.

Espero que gostem!